Menu

Γιορτή παστελιού 2017 στην Αμοργό

pasteli festival amorgos 2017

Χορός και μουσική αποτελούν σημείο κατατεθέν στην Αμοργό κατά την αναβίωση των παραδοσιακών εθίμων στο νησί του Απέραντου γαλάζιου! Στης 20 Αυγούστου όμως, το πλήθος επισκεπτών του νησιού είχε την ευκαιρία να δοκιμάσει το παστέλι, στα πλαίσια της ετήσιας γιορτής του στη τοποθεσία “Λόζα” στη Χώρα Αμοργού.

Pasteli festival amorgos 2017

Η παρασκευή του παραδοσιακού, εύγεστου γλυκίσματος ξεκίνησε λίγο μετά της 8 μ.μ. μέσα από ένα καζάνι που είχε στηθεί στη πλατεία για τις ανάγκες επίδειξης της παρασκευής του. Το μίγμα (που πρέπει να πήξει) αποτελείται από καθαρισμένο σουσάμι, ζάχαρη, μέλι και νερό τα οποία ανακατεύονται για αρκετή ώρα.

Στην συνέχεια απλώνεται σε μεγάλες ειδικές τάβλες όπου εκεί στρώνονται φύλλα λεμονιάς. Το Αμοργιανό παστέλι προκειμένου να πάρει την ευπαρουσίαστη και επίπεδη μορφή του ώστε να μοιραστεί στο κοινό, κοπανιέται με ξύλο. Ακολουθεί το χάραγμα σε ευθείες γραμμές, το κόψιμο σε σχήμα ρόμβου και το σερβίρισμα σε λεμονόφυλλα!

Μέρος της διαδικασίας παρουσιάζεται παρακάτω:

Γιορτή #pasteli 2017, #Amorgos

Γιορτή Παστελιού 2017, #amorgos #amorgos_island #amorgosisland #goamorgos #greece #greeksummer #summer17 #traditional #festival of amorgian #pasteli

Posted by Go-Amorgos on Sonntag, 20. August 2017

Έπειτα στην απάνω λόζα της Χώρας, μοιράστηκε μεγάλη ποσότητα παστελιών τα οποία είχαν ετοιμαστεί λιγες ώρες πριν, συνοδεύόμενα με ψημένη ρακή.

Το παστέλι ακολούθησε ο παραδοσιακός χορός από μέλη του χορευτικού του συλλόγου Σημωνίδη με τον χοροδιδάσκαλο κ. Οικονομίδη. Το γλέντι έσυραν στη συνέχεια ντόπιοι και επισκέπτες του νησιού, ενώ διήρκεσε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες!

Γιορτή #pasteli 2017, #Amorgos

Πάτημα. Γιορτή Παστελιού 2017, #amorgos #amorgos_island #amorgosisland #goamorgos #greece #greeksummer #summer17 #traditional #festival of amorgian #pasteli

Posted by Go-Amorgos on Sonntag, 20. August 2017

Γιορτή #pasteli 2017, #Amorgos

Σούστα. Γιορτή Παστελιού 2017, #amorgos #amorgos_island #amorgosisland #goamorgos #greece #greeksummer #summer17 #traditional #festival of amorgian #pasteli

Posted by Go-Amorgos on Sonntag, 20. August 2017

Γιορτή #pasteli 2017, #Amorgos

Παστέλι 2017, #amorgos #amorgos_island #amorgosisland #goamorgos #greece #greeksummer #summer17 #traditional #festival of amorgian #pasteli

Posted by Go-Amorgos on Sonntag, 20. August 2017

Γιορτή #pasteli 2017, #Amorgos

Παστέλι 2017, #amorgos #amorgos_island #amorgosisland #goamorgos #greece #greeksummer #summer17 #traditional #festival of amorgian #pasteli

Posted by Go-Amorgos on Sonntag, 20. August 2017

Και… του χρόνου, με υγεία!

Εσείς δοκιμάσατε το Αμοργιανό παστέλι;

Περιμένουμε τις δικές σας  φωτογραφίες με tag @goamorgos στον official instagram account μας.

Δείτε facebook videos από τα κατά καιρούς πανηγύρια στην Αμοργό!

Μάθετε επίσης για το:

Comments

comments