Εστιατόρια Αμοργός
/
Χώρα Αμοργός

Μπυρ…ζολάκι

Το κρεατοφαγείο Μπυρ…ζολάκι μας υποδέχεται για πρώτη χρονιά στη Χώρα Αμοργού και υπόσχεται να ξετρελάνει τους λάτρεις του κρέατος και όχι μόνο, με το πληθωρικό μενού του!

Η επιλογή των –ντόπιων ελληνικών– κρεάτων άριστης ποιότητας, οι κοπές και η άρτια τεχνική στο ψήσιμό τους είναι βασικές αρχές από την αρχή μέχρι το τέλος, καθώς ότι θα ζητήσετε, έρχεται σωστά ψημένο και ζουμερό στο τραπέζι σας!  Επιπλέον εδώ θα δείτε να ψήνεται αυτό που παραγγείλατε ακριβώς μπροστά σας με μαεστρία, σε περίοπτη θέση!

Η φιλοσοφία του Δημήτρη, είναι ότι στο Μπυρ…ζολάκι τα κρέατα κοστίζουν σαν να τα ψώνιζατε εσείς για το σπίτι, πράγμα που δικαιώνει το μη τυποποιημένο μενού, περιλαμβάνοντας σε αυτό μαγειρεμένες ολόφρεσκες επιλογές (παρασκευασμένες με αγνά υλικά) τόσο σε οικονομικά πιάτα όσο και για περισσότερο εκλεκτούς…ουρανίσκους!

Η χοιρινή μπριζόλα ή η σταβλίσια, η πανσέτα χοιρινή, το λαχταριστό λουκάνικο, το μοσχαρίσιο μπιφτέκι καθώς και το πεντανόστιμο γεμιστό κοτόπουλο με συνοδεία Αμοργιανής ξινομυζήθρας, πρωταγωνιστούν στο μενού (ως επιλογές μενού της…ώρας), ενώ τη παράσταση κλέβει η μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα που ζυγίζει από 850gr και άνω και σοτάρεται με φρέσκο βούτυρο!

Για τους φαν της…λαδόκολλας υπάρχουν must λαχταριστές επιλογές όπως χειροποίητα καλαμάκια με σουβλάκι χοιρινό ή κοτόπουλο, τραγανά αρνίσια παϊδάκια ντόπια καθώς και ποικιλία κρεατικών 2 ή 4 ατόμων, για όσους δυσκολεύονται να επιλέξουν και θέλουν να δοκιμάσουν λίγο…από όλα!

Όλα τα πιάτα συνοδεύονται με φρέσκες χειροποίητες πατάτες, χοντρό αλάτι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο θρούμπι και θυμάρι!

Στα συν και τα πεντανόστιμα «γοητευτικά» ορεκτικά που συνδυάζουν παλιές, αυθεντικές Αμοργιανές  συνταγές από τις γιαγιάδες με τη προσθήκη έξτρα μοντέρνων πινελιών, χρησιμοποιώντας  ντόπια λαχανικά και τυριά! Οι παραδοσιακοί φαβατοκεφτέδες, η Αμοργιανή φάβα και το μελίπαστο Αμοργιανό τυρί συμπληρώνουν τα ορεκτικά που οι λαχταριστές γεύσεις τους υπόσχονται σας θυμίσουν τα ανέμελα παιδικά σας χρόνια!

Επιπλέον εδώ θα βρείτε και ορεκτικά στη πιο light εκδοχή τους καθώς και σαλάτες με αγνές και ντόπιες πρώτες ύλες, ιδανικές να ανοίξουν την γκάμα επιλογών του μενού!

Καθίστε αναπαυτικά στο πιο πολυσύχναστο και πολύχρωμο κεντρικό σοκάκι της Χώρας Αμοργού, ή στα απέναντι σκαλάκια με τις μαξιλάρες! Αφεθείτε στην σαγηνευτική ευωδία των γλαστρών βασιλικού που σας περιτριγυρίζει και υπόσχεται να κάνει τη παραμονή σας ξεχωριστή!

Συνδυάστε τις επιλογές του μενού παρέα με μια παγωμένη βαρελίσια μπύρα, ντόπιο κρασάκι ή την εκλεκτή και φημισμένη ψημένη Αμοργιανή ρακή!

Ο εσωτερικός διάκοσμος στο Μπυρ…ζολάκι αποπνέει ατμόσφαιρα γεμάτη Αμοργιανή παράδοση! Δείτε τα παλιά σίδερα που χρησιμοποιούνταν στην καθημερινή ζωή των νοικοκυριών και καθίστε και μέσα σε ξύλινα τραπεζάκια με πανέμορφα φωτιστικά!

Σας περιμένουμε στο Μπυρ…ζολάκι για μια μικρή «κρεατολαγνική» αμαρτία κατά τις διακοπές σας στην Αμοργό!

Read More
Amenities not found.