Το εστιατόριο Yakamos σας υποδέχεται στα γραφικά Κατάπολα της Αμοργού, δίπλα στη κεντρική πλατεία με θέα τη θάλασσα, συνθέτοντας το απόλυτο ντεκόρ για γευστικές απολαύσεις με θαλασσινές και κρεατικές επιλογές, και όχι μόνο.
Στην «καρδιά» του Yakamos υπάρχει εξ’ αρχής η αγάπη για εκλεκτό φαγητό και αυτή μετουσιώνεται στο έπακρο στις επιλογές του μενού. Η ονομασία του προέρχεται από το Διακαμός ή Υakamoz και αναφέρεται στο λαμπύρισμα των θαλάσσιων πλασμάτων μέσα στο νερό, ειδικά όταν τον ουρανό «στολίζει» ένα γεμάτο φεγγάρι. Η «λάμψη» αυτή αποτελεί και πηγή έμπνευσης για την τέχνη της μαγειρικής.
Η συσσωρευμένη εμπειρία χρόνων και η αέναη επιθυμία για μοναδικές, γευστικές ανακαλύψεις εξασφαλίζουν την μέγιστη δυνατή ικανοποίηση. Δημιουργικότητα, ισορροπία και γεύση αποτελούν το τρίπτυχο επιτυχίας.
Μεταξύ των επιλογών του μενού που αξίζει να δοκιμάσετε είναι οι φρέσκες γαρίδες στη σχάρα με αιόλι αγκινάρας, το φιλέτο λαβράκι και τόνος με λαχανικά, χόρτα και σάλτσα εσπεριδοειδών, έντονα αφυπνιστική για τους σιελογόνους αδένες.
Υπέροχα είναι επίσης και τα στριφτάρια με κόκορα κοκκινιστό και θυμάρι ή με πέστο λιαστής ντομάτας και βασιλικό. Εδώ θα βρείτε επιπλέον επιλογές σε σαλάτες και ορεκτικά, ενώ οι cheese lovers μπορούν να δοκιμάσουν Αμοργιανά τυριά, όπως και επιλογές από την Νάξο και την Ήπειρο.
Το σύνολο συμπληρώνουν επιλογές από τσίπουρα και ούζα, μπύρες, αλλά και μια σεβαστή λίστα επώνυμων κρασιών, τα οποία δημιουργούν ένα ξεχωριστό wine pairing, εμπλουτίζοντας το μενού του Yakamos.
Το Yakamos σας υποδέχεται από νωρίς το πρωί, σερβίροντας καφέ, πρωϊνά και ροφήματα.
Σας περιμένουμε για ένα ξεχωριστό, γαστρονομικό ταξίδι στην Αμοργό, γιατί, γεύση και gastronomy, είναι Yakamosstyle!
#Yakamos #foodart
